食堂刷卡機怎么工作

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1、食堂刷卡機怎么工作

食堂刷卡機怎么工作

無論是企業還是學校的飯堂，要經營好就需要方方面面。從食材進銷存、菜品選擇、人員成本等。同時，食堂飯堂本身都是糧食浪費現象的大頭，為了響應國家號召，經營方還要注意做好杜絕糧食浪費的有效措施，結合智能硬件終端和后臺系統，將食堂飯堂進行智能化升、達到提高效率，減少浪費的目的。

以南方醫科大學飯堂為例，通過飯堂刷臉消費機和AI菜品識別終端實現飯堂智慧升級，不僅能通過快速的菜品識別、刷臉支付提高排隊效率，減少食堂排隊時間，也能更好踐行光盤行動，減少“舌尖上的浪費”。

據了解，該學校現有學生18000人左右，一到用餐高峰期就容易出現排隊情況。因此，學校引入了飯堂刷臉消費機和AI菜品識別終端，學生可以直接在飯堂刷臉消費機綁定自己的支付賬號，再自助挑選想吃的菜品，將菜品和托盤放到AI菜品識別終端進行自動識別和稱重，學生挑選的菜品、重量和價格一目了然，再在飯堂刷臉消費機進行刷臉支付結算。

相比傳統的飯堂刷卡消費機，AI菜品識別終端和飯堂刷臉消費機的好處在于，全程無需飯堂人員打飯，節省人手。對學生來說，有一些食量比較大，有一些食量很小，但飯堂阿姨都是打同樣的分量，容易造成一部分學生吃不飽，一部分學生吃不完，造成糧食浪費。對學校的經營方來說，減少了以往刷卡消費的制卡成本，也無需另外安排人手負責充卡，大大節省人力成本。

而使用AI菜品識別終端和飯堂刷臉消費機，吃什么菜、吃多少菜，都能自由選擇，減少飯堂糧食浪費。據學校飯堂經營者介紹，以往采用傳統的打餐方式，一天會剩余三大桶廚余垃圾，現在采用AI菜品識別終端和飯堂刷臉消費機后，三天才剩余一桶廚余垃圾，節約率達到90%。

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